Heyhey,
Heute habe ich mir eine Nudelpfanne gemacht:
Vorher:
Zutaten:
500 g Nudeln
1/2 Räuchertofu Klotz
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
Pflanzenöl
Eine Handvoll Rucola
ca. 300 ml Gemüsebrühe
Sojasauce
Frühlingsrollensauce
Die Nudeln werden in Salzwasser weichgekocht. Tofu, Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und die Konoblauchzehen werden klein geschnitten.
Dann gibt man das Öl in eine Pfanne und erhitzt es. Zuerst werden die Nudeln mit dem Tofu gebraten. Nach Geschmack kann man die Nudeln noch wüzen. ich habe Pfeffer und edelsüßes Paprikapulver genommen. Das dauert bei mir etwas länger, da ich die Nudeln knusprig lieber mag.
Danach kommt das Gemüse in die Pfanne und brät alles nochmal durch.
Als letztes den Rucola mit den Händen klein reißen und dazu geben und kurz danach alles mit der Brühe ablöschen. Etwas Sojassauce und Frühlingsrollensauce reinkippen und alles verkochen lassen.
Ich habe leider vergessen, am Ende ein Foto zu machen.
Musik:
Obscurity - Nach Asgard wir reiten
Sabaton - Carolus Rex
Sabaton - Primo Victoria
Dritte Wahl - Zeit bleib stehen
Turisas - The march of the varangian guard
Ensiferum - Battle Song
Schandmaul - Das Duell
Rotfront - Vodka & Garlic
Frittenbude - Mindestens in 1000 Jahren
Viele Grüße
- Nacht und Nebel, niemand gleich -
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